جيب التاجر

فطائر المحار او جيب التاجر مره سهلة


المقادير :





1 ونصف علبة حليب سائل


2 كأس دقيق


2 ملعقة أكل خميرة فورية


1 ملعقة أكل بيكنغ باودر


الحشوة :





1 علبة جبن كرافت مبشور


نصف كيلو لحم مفروم محموس مع بصل وملح وبهارات


طماطم + خيار مقطعه شرائح


زيتون حسب الرغبة ( انا ما حطيته لان الاغلبية مايحبونة )





الطريقة :


1 - يوضع الحليب في وعاء ثم يضاف الية مقدار بسيط من الدقيق والخميره الفويه والبيكنغ باودروتحرك قليلا .





2 - يضاف الدقيق الباقي بالتدريج الي ان تصبح عجينة متماسكة وعند الحاجة قد يضاف اليها قليل من الماء وتترك لتخمر مايقارب الساعتان.








3 - تفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع بواسطة حافة الكأس الي دوائر وتغلي بالزيت الي ان يشقر لونها .











4 - بعد ما تبرد تشق من طرفها وتحش باللحم المفروم ويوضع الطماطم والخيار والجبن المبشور .


5 - تصف في صينية وتوضع في الفرن الي ان يسيح الجبن فيها وتخرج وترص في طبق التقديم وبالهناء والعافية .





اتمنى انه يعجبكم .

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره

مشكووووووووووووووووووووووووووووور**